喝红酒时应该倒多少?
一般来说,倒酒量小于酒杯容量的1/2。如果杯子大,以倒1/3为宜,即120ml-150ml。如果比例或容量不确定,请倒入杯子中。肚子宽一点就好了。
喝红酒时为什么不倒满整杯呢?
①使酒接触氧气
酒倒入杯中后会慢慢苏醒。倒多少酒会影响酒与氧气的接触面积。如果倒得太满,酒就无法接触到氧气。如果倒得太少,酒就会暴露在过多的氧气中。
②摇晃杯子以方便使用
除了让酒静置让它慢慢苏醒之外,还可以手动操作、摇晃使其更快苏醒。如果倒得太满,再摇晃就会溢出。需要给它一定的发挥空间,它才能在杯子里“旋转跳跃”!
③为了更好地观察颜色
通过酒的颜色,可以判断酒的年份和品种。观察酒颜色的方法是:在光线良好的地方,在桌子上放一张白纸,然后握住酒杯,稍微倾斜,与桌子形成30-45度角。使用白纸作为背景开始观察颜色。。既然酒杯需要倾斜,自然不能装得太满。
④为了更容易观察挂杯情况
在品酒过程中,观察酒在酒杯上的状态也是一个重要的步骤。酒摇匀后,由于重力的影响,开始向下流动,从而在杯壁上形成水条。如果酒倒得太满,就没有足够的空间流动,就很难看到挂杯的现象。
喝红酒时倒多少酒,其实是一门很有讲究的礼仪学问。如果你倒的红酒太多,不仅会影响你的品酒,还会让别人怀疑你对红酒的了解,所以如果你也喜欢喝红酒的话,一定要学习一些关于品酒的知识。
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