20年前，中国的葡萄酒消费量极少，一些中国人将红葡萄酒兑可乐来喝，将白葡萄酒与七喜混饮。而今天，进口葡萄酒依托多品牌、多产地、多口感以及灵活的经营方式，正在大肆抢滩中国市场。中国无疑成为世界上最“热”的葡萄酒市场，国际葡萄酒业有这样一句流行语：不在中国，就在去中国的路上。

　　国产酒与进口酒将平分秋色

　　近两年来，中国的葡萄酒消费保持着25%~30%的年增长幅度。2011年，中国的葡萄酒消费额已达450亿元人民币，成为世界第五大葡萄酒消费国。

　　中国葡萄酒市场的惊人表现不仅为国产葡萄酒提供了发展空间，也吸引了大量进口葡萄酒的涌入。进口葡萄酒每年的扩张速度高达50%，其市场份额直追国产酒。目前，进口葡萄酒在中国市场已占到30%左右的份额，而在5年前，国产葡萄酒还占据着国内超过90%的市场份额。

　　“国内葡萄酒企业注重卖产品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育，这就给了进口葡萄酒施展拳脚的空间。短期内，国产葡萄酒还能在市场中保留一些‘主场’优势，但随着进口酒的不断涌入和文化推广效果的显现，3年~4年内，我认为将出现国内葡萄酒与进口葡萄酒平分秋色的局面。”著名葡萄酒专家、国家级评酒委员郭松泉在接受《华夏酒报》记者采访时表示。

　　统计数据显示，今年一季度，我国共进口644万箱葡萄酒，较上年同期的560万箱增长15%。同期，我国葡萄酒行业累计产量27.91万千升，同比仅增长6.82%，增速比上年同期下降19个百分点。

　　波士顿咨询集团的统计表明，中国海外旅游人数已经占到全球的8%，2013年将成为全球第二大海外旅游客源输出国。其中多数目的地为欧洲和美国，从而使更多人受到西方美食美酒文化的熏陶。预计到2015年，中国人每年平均消费的葡萄酒将达1.9升。

猛烈抢占中国市场

法国、澳大利亚、西班牙、智利、意大利和美国是中国葡萄酒进口的主要来源地。2002年至2011年，年均从上述6个国家的进口量占中国葡萄酒进口总量的90%。

无论是出口量还是出口额，法国葡萄酒在中国市场都占据绝对主导地位。2011年，中国从法国进口葡萄酒约11.79万升，同比增长74.15%；进口额7.06亿美元，同比增长108.26%。

美国葡萄酒在中国市场的走势一直非常稳定，从2002年的820千升增长到2011年的13000多千升，足足增长了15倍；总价值从2002年的100万美元以上飙升至2011年的6200万美元，增长了60倍。

多年来，智利一直是中国最大的散装葡萄酒供应国之一。据智利葡萄酒工业协会统计，2011年，智利葡萄酒对华出口额为6526.6万美元，同比增长74.6%。这一数字占中国散装酒（容量2升以上）进口总量的35%。与此同时，对华瓶装葡萄酒出口额达到350万美元，同比增长53%。

意大利统计部门的数据显示，2011年，中国从意大利的葡萄酒进口增长了80%。

根据澳大利亚葡萄酒管理局的数据，2011年澳大利亚对中国的出口增长了32%，达到1.81亿澳元。中国已成为澳大利亚葡萄酒出口增长最快的市场。

从数量来看，西班牙是中国第二大葡萄酒出口国。据西班牙葡萄酒市场监管委员会数据显示，2011年西班牙葡萄酒对华出口增长了56%，出口额翻倍达到7800万欧元。

2011年，新西兰葡萄酒对华出口额从2010年的2013万美元增至3296万美元，增长64%；出口量也从2010年的2317千升增加到3440千升。此外，南非葡萄酒在中国市场异军突起。2011年，对中国的瓶装葡萄酒出口增长了80%。

南非、澳大利亚、新西兰对华葡萄酒出口大幅增长。除了地理优势外，还与其年轻而充满活力的葡萄酒产业的发展和大力推动有关。

教育品鉴拓展市场

以定期品酒会的形式在原产地开展文化交流，向消费者提供专业的葡萄酒文化教育，是进口葡萄酒引导消费群体了解和接受葡萄酒文化的重要手段之一。

新西兰葡萄酒行业协会主席PhilipGregan认为，中国葡萄酒消费者缺乏品酒和购买知识，这对新西兰葡萄酒生产商来说将是一项长期而艰巨的任务。

他介绍，新西兰已连续五年在北京、上海等大城市举办品酒活动，并鼓励当地经销商、媒体、餐饮管理者和消费者参加活动。协会计划未来扩大活动类型，提供更多教育机会和面向消费者的活动，并逐步扩展到中国其他重要城市。

ASC精品酒业不仅是中国大型葡萄酒进口商，也是中国最大的葡萄酒教育机构之一。2006年5月，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）授权ASC成为中国首家WSET培训项目提供者。公司在中国26个城市设有分公司和办事处，可以提供葡萄酒教育。ASC首席执行官沉品童表示：“中国学习葡萄酒知识的速度令全球葡萄酒界感到惊讶。”为此，公司每年都会举办大型葡萄酒展会，让消费者品尝到世界知名葡萄酒的美妙，让更多不懂葡萄酒的人爱上葡萄酒。

AltruisticBoutiqueWines(ABW)是一家精品葡萄酒进口商，在香港和北京设有分支机构。主要从美国加州进口高端葡萄酒。该公司首席执行官RaiCockfield表示，葡萄酒教育与其运营密不可分，尤其是在中国消费者对新世界葡萄酒缺乏了解的时期。为了推广美国精品葡萄酒，ABW已在香港举办了多场大型推广活动，并计划在上海和北京举办。

市场面临洗牌

进口葡萄酒市场的快速增长，伴随着进口葡萄酒贸易商的快速增加。几年前，中国葡萄酒进口商仅有800家，而到2011年，这一数字已接近4000家。就此而言，桃乐丝是最早在中国市场大力投资并建立分销网络的国际葡萄酒公司之一。桃乐丝集团总裁MiguelTorres认为，中国进口葡萄酒大军在经过一段时间的快速扩张后，可能面临重新进入。随机播放。“我担心的是，进口商数量的增加会导致市场供应过剩。我们已经看到一些本土公司只经营了两三年就退出市场。其他国际公司在中国的发展情况也不尽如人意。我们看到，相信未来两到三年，中国进口葡萄酒市场将面临洗牌，这将更有利于专业葡萄酒企业的发展。”

Dorothy的观点也得到了保乐力加、CASTEL、三得利、帝亚吉欧、ASC等进口葡萄酒公司的认可。“随着市场逐渐回归正轨，我相信进口葡萄酒贸易在中短期内将迎来一轮盘整，以平息过热、过度扩张的市场。”中国三大进口商之一的上海梅霞国际酒业美夏副总经理伊恩·福特说。

从葡萄酒进口市场的主导地位来看，海外进口商与中国进口商和经销商之间的平衡发生了变化。中粮集团等大型国有企业正在充分利用现有的分销网络提供进口葡萄酒。“据估计，目前外国供应商在中国进口葡萄酒市场的份额不足15%，而十年前这一数字接近50%。此外，与分销和零售相关的合资企业数量也在增加。”托雷斯集团总裁米格尔·托雷斯(MiguelTorres)解释道。

由低端向高端转移

　　根据海关的数据，2011年，中国葡萄酒进口总量为36.16万千升，同比增长27.6%；进口金额13.93亿美元，同比增长80.9%。中国散装酒首次呈现下滑趋势，表明进口葡萄酒市场正在由低端向高端转移，也说明中国人在葡萄酒消费量上升的同时，也更注意品质。

　　澳大利亚葡萄酒管理局的数据表明，中国市场对澳大利亚葡萄酒的消费量在稳步上升，而高端产品的增长尤为显著。2011年，中国对10澳元/升以上的澳洲葡萄酒消费量属全球之首，中国市场20澳元/升~50澳元/升的产品进口增幅达50%，单价2.49澳元或低于2.49澳元的瓶装酒进口则下降了16%。

　　“随着中国中产阶层消费者对葡萄酒了解的不断深入，他们将逐渐按照自己的口味、爱好来选购那些能保证市场长期供应的葡萄酒。”IanFord认为，5年之后，来自新世界国家的主流葡萄酒品牌有望成为中国市场最受欢迎的进口葡萄酒品牌。

　　美国DezanShira&Associates顾问公司总裁ChrisDevonshire-Ellis认为，从口味上来看，中国消费者比较倾向于口感顺滑、中等酒体的红葡萄酒，赤霞珠、美乐和西拉混酿都比较受欢迎。一款口感顺滑、果香浓郁、中等酸度的葡萄酒与许多中式菜肴都能完美地搭配。但中国消费者不喜欢高度葡萄酒，酒体浓厚、酒精度高达15度~16度的葡萄酒很难有市场，12.5度~13度的葡萄酒较为适宜。在炎热的夏季，霞多丽、灰比诺和长相思等品种都比较畅销。当然，中国人也比较偏爱甜型酒，如冰酒、波特酒、托卡依（Tokaji）以及著名的苏特恩甜酒。

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